Epäsuoravalo.fi
Ravintolan epäsuora valaistus
Tunnelma, ruoan värit ja vyöhykeohjaus — ravintolan kerrostettu valaistusratkaisu.
Ravintola — tunnelma myy
Ravintolassa valaistus on osa tuotetta. Tutkimukset osoittavat johdonmukaisesti: hämärässä valaistuksessa asiakkaat viihtyvät pidempään, tilaavat enemmän ja arvioivat ruoan laadun korkeammaksi. Epäsuora tunnelmavalo on ravintolassa tärkein yksittäinen elementti.
Kolmikerrosratkaisu
Pehmeä epäsuora valo alaslaskulipasta, lippaan upotetut spotit pöytävalona
Katon reunoilta tai seinälinjoilta tuleva pehmeä yleisvalo. 7,2 W/m, 2700–3000 K. Himmennettävä — lounas on kirkkaampi kuin illallistarjoilu.
Riippuvalaisimet tai suunnatut spotit pöytien yläpuolelle. Ruoka ja seurueen kasvot valaistuvat. Tärkeä: valo tulee ylhäältä eikä sivuilta — sivuvalo tekee kasvoista oudot.
Aksenttivalo korostaa ravintolan designia. Viinihylly taustavalon kanssa, taideteokset spoteilla, baaritiski alhaalta valaisevalla nauhalla.
Värilämpötila ruoalle
Ruoan värit näyttävät parhaimmilta 2700–3000 K:n lämpimässä valossa. Tätä käyttävät kaikki fine dining -ravintolat. Liian kylmä valo (yli 4000 K) tekee ruoasta kalpean ja epähoukuttelevan. CRI ≥ 90 on minimivaatimus — arvoravintolassa CRI ≥ 95 suositeltava.
| Tunnelmavalo (epäsuora) | 30–80 lux |
| Pöytävalo | 150–300 lux |
| CRI | ≥ 90 (≥ 95 suositeltava) |
| Värilämpötila | 2700–3000 K |
| Himmennys | Kohtaukset |
| Ohjaus | DALI tai Zigbee |
Ravintolaprojekti → LedStore
Usein kysytyt kysymykset
Miten ravintolaan tehdään epäsuora valaistus?
Katon rajaan, alaslaskuun tai penkkien selkänojiin. Ravintolassa epäsuora valo luo tunnelman ja pöytäkohtainen valo tekee ruoasta houkuttelevan.
Kuinka paljon valoa ravintolaan?
Illallisravintolassa 50–150 luxia yleisvaloksi ja 200–300 luxia pöydälle. Lounasravintolassa selvästi enemmän, 300–500 luxia. Sama tila tarvitsee eri valon eri aikaan.
Mikä värilämpötila ravintolaan?
2700 K illallisravintolaan ja 3000 K lounaspaikkaan. Lämmin valo tekee ruoasta houkuttelevan ja ihosta terveen näköisen. Yli 3500 K tekee ruoasta harmaan.
Pitääkö ravintolan valo olla himmennettävä?
Kyllä, ja se on tärkeämpää kuin missään muussa tilassa. Lounas ja illallinen vaativat eri valon, ja himmennys on halvempi tapa hoitaa se kuin kaksi erillistä valaistusta.
Mikä CRI ravintolaan?
Vähintään 95. Ruoan värit ovat ravintolassa myyntiargumentti, ja alle 90 CRI tekee lihasta harmaan ja salaatista kellertävän.